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La cittadina di Melendugno, situata nell'entroterra a sud-est di Lecce, nel Salento centro-orientale. Le prime testimonianze abitative nel territorio di Melendugno sono riconducibili all'età del Bronzo, ma il primo insediamento abitativo vero e proprio è rappresentato invece da Roca Vecchia.città fortificata già nel XV-XI secolo a.C. Melendugno ha sviluppato maggiormente l'agricoltura con immensi uliveti disseminati in tutta la zona.
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