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È conosciuta in Italia e all'estero soprattutto per la produzione di un tipico pane DOP, per la sua cattedrale, alto esempio di Romanico pugliese (secolo XIII) e per straordinari ritrovamenti archeologici di interesse mondiale: l'Uomo di Altamura e la cava dei dinosauri. Coi suoi 427 km² di estensione, il comune si colloca al 13° posto a livello nazionale.
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